Hauswirtschaft in der Berufspraxisstufe

Unsere Klasse, die 11a, ist jetzt in der Berufspraxisstufe. Für das Kochen haben wir jetzt mehr Zeit zur Verfügung als vorher. Wir wollen nämlich lernen, ein Mittagessen mit ALLEN notwendigen Schritten zuzu- bereiten:

-Wir suchen zusammen ein Gericht aus.

-Wir rechnen die Zutaten passend zu den Personen aus, schreiben den Einkaufszettel und gehen einkaufen.

-Wir bereiten die Speisen möglichst selbst- ständig nach einem Rezept zu.

-Wir spülen und räumen die Küche auf.

Mittags essen wir dann alle gemeinsam in der Schulküche. Eines unserer Lieblingsgerichte ist natürlich Pizza. Mit einem Quark-Öl-Teig ist es ganz einfach und besonders lecker. Das Rezept hat viele Bilder, die uns helfen, damit es möglichst viele Schüler lesen und damit arbeiten können.

Hiltrud Bley

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